اخبار السعودية اليوم : مواطن يبتكر صحن يوفر 30% من هدر الطعام على مستوى المملكة

0 تعليق 0 ارسل طباعة تبليغ

في مبادرة فريدة من نوعها ، نجح مواطن في ابتكار صحن طعام يمنع هدر الطعام من خلال تقليل سعة الصحن مع المحافظة على حجمه المعروف بما يجعل كمية الطعام أقل في نفس مظهر كرم الضيافة .

وفي التفاصيل ، فقد قام المواطن مشعل الخريشي بتصميم طبق يحمل اسم ” صحن مشعل ” مرتفع من جهة الوسط فلا يتسع إلا لكمية أقل من الطعام مع نفس الحجم الكبير ويقلل من الهدر بنسبة 30 % .

ولاقت الفكرة رواج كبير أثارت تفاعل وكالة فرانس برس الدولية ، بعدما أقبلت عليها العديد من مطاعم المملكة ما ساهم في توفير 3 آلاف طن أرز في 24 شهر .

وقال “مشعل” : بهذه الطريقة نحافظ على الكرم مع التقليل من الهدر .

وتنتشر ظاهرة هدر الطعام في دول الخليج لا سيما المملكة ، إذ تعبر الأطباق الهائلة والمتنوعة عن كرم الضيافة مما يسبب هدر كميات كبيرة من الطعام في نهاية الأمر .

ووفقاً لتقرير رسمي عام 2018 ، فإن نصيب الفرد من الطعام المهدر يبلغ 427 كجم سنوياً ، وهي ثقافة استهلاكية يجب تغييرها ومواجهة الإسراف .

المصدر: أهم الأخبار - صدى الالكترونيه

أخبار ذات صلة

0 تعليق